随着人们生活水平的提高和社会的高度发展，人们越来越注重食品的安全，食品安全也一直是困扰我们的一个世纪难题。大家都会有疑虑，食品生产厂家能够保证食品质量吗?食品厂又是如何保证产品质量的，他们是通过什么样的方式、方法来保证的，由此可见，食品行业的净化工程显得尤为的重要，而且食品行业的净化工程要求也十分严格。

食品生产的车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通，车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、防水、防霉的材料修建，车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒设备或用品，根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施，应当设有与车间相连接的更衣室，根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室等等。

从上面就可以看出，一个合格的食品生产企业需要一系列的洁净室、系列净化工作台、风淋室、系列多功能空调器等。只有设备配齐了，生产工作才能到位。

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